Cette grande oseille pousse dans les reposoirs de troupeaux, en compagnie du Chénopode Bon-Henri et de l’Ortie Dioïque. Ses feuilles sont très grandes, à la base en cœur. Ses pétioles creusés en gouttières aux bords rougeâtres sont comestibles et utilisables en pâtisserie.
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