Le bouillon blanc est une grande plante aux feuilles cotonneuses. Son inflorescence est disposée en haut de la tige et n’est généralement pas ramifiée. Ses fleurs sont jaunes et les poils de ses étamines sont blancs. Attention, la forme générale de la plante et la couleur des étamines ne suffit pas pour déterminer cette plante (voir les confusions avec V. phlomoides), le terme de "bouillon blanc" est un peu un fourre-tout botanique...
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